Der Hollyford Track gehört, wenn man ihn in voller Länge laufen möchte, zu den längsten und schwierigsten der bekannten Tracks. Er führt vom Ende der Hollyford Road nördlich der Divide durch ein weitgehend unberührtes Tal. Am den ersten beiden Tagen folgt man dem Hollyford River abwärts bis zum Lake McKerrow. Der folgende Teil entlang des Sees, der Demon Trail, gilt als besonders schwierig und wetteranfällig. Der Weg führt dann an die Küste, die er in der Martins Bay erreicht und an der Big Bay wieder verlässt. Entlang des Pyke River beginnt der Rückweg, bis man schließlich wieder am Lake Alabaster ankommt. Von dort geht es zurück zum Ausgangspunkt.

Der Anfang des Tracks ist von der Divide aus zu erreichen, die Busse auf dem Weg nach Milford Sound passieren. Wer nicht die gesamte Strecke gehen möchte, kann zum einen den Demon Trail umgehen und statt dessen mit einem Boot über den Lake McKerrow fahren. Viele Wanderer wählen außerdem die Option, von der Martins Bay aus zurück zu fliegen. Dadurch verkürzt sich die Wanderung auf vier Tage. Der Hollyford Track wird wohl üblicherweise in der hier beschriebenen Richtung begangen.